Ihminen on jo tuhansien vuosien ajan kasvattanut eri lintulajeja, joista lihaa, munia ja muita tuotteita
on saanut helpommin, kuin luonnosta metsästyksellä ja keräilyllä. Tuotantolinnuiksi ovat parhaiten sopineet lintulajit,
jotka tottuvat ihmisen läheisyyteen ja joita on ollut helppo jalostaa. Tärkeimpiä tuotantolintuja ovat
kana, kalkkuna, kesykyyhky ja sorsalinnut. Kotieläinten jalostusprosessia siihen liittyvine muutoksineen
kutsutaan domestikaatioksi.
Ankka